Главная Все товары

Все товары

CAPUTO Итальянская мука Цельнозерновая 5 кг.
акция
Производится традиционным способом, из цельного помола зерна пшеницы. Богатый зародышами и клетчаткой, он обеспечивает подлинный аромат после приготовления. ТИП МУКИЦельнозерновой БЕЛКИ 12,50% СРОК ГОДНОСТИ 12 месяцев ПЕКАРНЯW 170/190 ЭЛАСТИЧНОСТЬP / L...
780 руб.
нет в наличии
Эластичная мука с высоким содержанием белка Мука калиброванная с использованием крахмалов первого отжима и стойкой клейковины. В сочетании с водой получается блестящее и однородное тесто с необыкновенным вкусом. ВЕС 1кг 5кг ТИП МУКИ 00 00 БЕЛКА 12,25% ...
875 руб.
нет в наличии
Судя по нашему опыту, продукт, способный напомнить все традиции неаполитанских мельников. Тип 1 был рожден на основе опыта мельников мельницы Капуто: это мука, которая сохраняет аутентичность и традиции вкуса прошлого. Изготовленный из лучших сортов зе...
1 299 руб.
нет в наличии
Мука с крахмалом первого отжима и глютеном, идеально подходит для блестящего и однородного теста. Изготовлен из зерен лучшей прочности с высоким содержанием белка. Качество клейковины придает тесту эластичность и растяжимость, что дает отличные результ...
1 035 руб.
нет в наличии
Мука с эластичной и стойкой клейковиной, идеальна для теста длительного разрыхления. Эластичный глютен и мягкий крахмал способствуют формированию теста с превосходной гидратацией, легким, с идеальной разрыхлительностью, удовлетворяющим потребности лучш...
930 руб.
нет в наличии
Мука с эластичной и стойкой клейковиной , идеальна для длинного теста Эластичный глютен и мягкий крахмал способствуют формированию теста с превосходной гидратацией, легким, с идеальной разрыхлительностью, удовлетворяющим потребности лучших поваров по п...
975 руб.
Мука Фьоре Глут (без глютена) 1 кг CAPUTO
нет в наличии
Откажитесь от глютена, но не от вкуса. Мука калиброванного размера зерна для легкого увлажнения, отличной удобоукладываемости. Для мягкого теста, сохраняющего легкость и аромат после приготовления. Смесь крахмала идеально сбалансирована для приготовлен...
1 125 руб.
Мука рисовая (без глютена) 1 кг CAPUTO
акция
Цветок риса Многоцелевой без глютена Идеально подходит для жарки, темпуры и присыпки, а также для традиционной пиццы. Обладая свойствами риса, это инновационный продукт БЕЗ ГЛЮТЕНА с калиброванным размером зерна, подходящий для опудривания, непревзойде...
720 руб.
Мука Куор ди череале (СЕРДЦЕ ЗЛАКОВ) 1 кг CAPUTO
хит
Сердце злаков мультизерновое ядро для теста, способного улучшить любое приготовление Cuor di Cereali - это тщательно отобранные злаки и семена (подсолнечник, рожь, лен, ячмень, кунжут и пшеница) для смешивания в идеальной дозировке от 10 до 20% с вашей...
1 109 руб.
акция
Мука с эластичной и стойкой клейковиной, идеальна для теста длительного разрыхления. Эластичный глютен и мягкий крахмал способствуют формированию теста с превосходной гидратацией, легким, с идеальной разрыхлительностью, удовлетворяющим потребности лучш...
195 руб.
нет в наличии
готовить Длительное заквашивание Мука с эластичной и стойкой клейковиной , идеальна для длинного теста Эластичный глютен и мягкий крахмал способствуют формированию теста с превосходной гидратацией, легким, с идеальной разрыхлительностью, удовлетворяющи...
195 руб.
Закваска натуральная для теста
хит
Сушеные дрожжи, также называемые Criscito, представляют собой натуральный продукт, который получают путем смешивания муки из мягкой пшеницы типа «0» и воды, подкисленной комплексом дрожжей и молочнокислых бактерий, способных начать фермента...
1 125 руб.
1 2 »