Сыр Старый Амстердам
Наличие:
4 950 руб.
Описание
- Старый Амстердам - это сыр в стиле Гауда, сделанный из пастеризованного коровьего молока. Созревание сыра проходит в три этапа, и на каждом из них проявляются определенные характеристики вкуса и текстуры. Поскольку колеса созревают с разной скоростью, мастера-сыроделы решают, когда каждое колесо готово к употреблению, исходя из текстуры и вкуса. Текстура Старого Амстердама твердая и гладкая, иногда усеянная глазками и крошечными зернистыми кристаллическими кусочками аминокислот. Цвет пасты похож на ириску, а вкус сладкий, насыщенный, тостовый, ореховый, крепкий и карамельный. Сыр отлично подходит для приготовления пищи и отлично сочетается с инжиром, фисташками и салатами. Его также можно натереть в супах или использовать в бутербродах.
Быстрый заказ
Оставьте номер своего телефона для быстрого оформления заказа